“鑫塘森”原生态养殖 造福桑梓谱春秋

  “鑫塘森”原生态养殖 造福桑梓谱春秋——探访湖南鑫塘森事业股份有限公司纪实

  “这种猪很稀罕咧！既健康又好吃，一般人还真吃不到哦。”年逾70的临湘市乘风乡刘模勇老人就着一根树枝，嘴里“啰…啰…啰…”地赶着几十头长相奇特的猪往家门口的山上去。老人介绍，这五十头长得奇怪的猪叫鑫塘森原生态健康猪，是不久前从湖南鑫塘森事业股份有限公司领养回来的。老人说这五十头猪如果成功出栏，一年或者一年半后，他就能赚将近十万元，说到能赚这么多钱，老人乐呵得闭不上嘴。听说现在全市有近2000头这种稀罕猪被领养了，老人直砸吧嘴：“现在的政策就是好！”

生态猪成了山村金疙瘩

    老人口中的“政策好”，指的是湖南鑫塘森事业股份有限公司推出的，关于该司推广养殖鑫塘森原生态健康猪的喂养政策：农户从公司领养种猪，一年半后公司保价收回，农户每头猪可净赚2000元。而鑫塘森生态猪有别于传统生猪圈养的模式，农户们只需将其放养在山林里，无需刻意准备饲料喂养，所以喂养成本低，而养出来的猪稀罕又保价，不担心销售，可谓活活的金疙瘩。

    作为一家集科研、养殖、加工、旅游、餐饮、销售、物流为一体的原生态高品质大农业企业，鑫塘森实业历经十多年的科学研究和养殖实践，2015年6月成功推出鑫塘森原生态健康猪。公司技术负责人介绍，这种特种猪以生态野猪与多种生态土猪及丹系良种猪多次杂交、基因提取和选优培育而成。鑫塘森生态猪的肠子比普通猪长一倍，皮厚毛长，但繁殖难度大，生长速度慢，一年半才长到130斤左右。加之其独特的喂养方式——山林放养，日夜蹿行山林，夜间窝睡草丛，在空气清新、植物茂盛的大山中喝山泉，食野果野草，悠闲自然生长，可谓采天地灵气，因此更显珍贵。公司投资数亿元，在湖南境内租赁得山地几十万亩，用以建设起大型生态猪特种养殖公司，为大范围推广鑫塘森生态猪打造了平台。

    据鑫塘森公司董事长卢赛君介绍，考虑到传统生猪养殖的特点及当下农村劳动力成分的改变，公司积极适应形势，以基地做标杆，鼓励农民利用荒山荒地领养，即带动群众进行农业产业化结构调整，以“公司 专业合作社 现代化养殖”的产业发展模式，与农户联合，发展成集养殖、销售、服务为一体的多元化贸易格局，滚动式发展，集约化经营，为养殖户提供仔猪和先进的养殖技术，力争建成规模大、效益好的专业特种猪养殖企业，并带动乡镇近万户农民养猪的积极性，为农民增产增收创造条件，毕竟大家好了才是真正的好。卢赛君说，乐观估计，未来三年，公司力争帮助农户领养鑫塘森特种猪十万头，直接惠及农民增收2亿元。

健康佳肴飞进千万家

    这种猪肉吃起来到底怎么样呢？记者在市内一酒店看到这种耳闻已久的猪肉，细腻红润而又肥瘦相间的鲜肉，经厨师简单烹制，咱们湖南地地道道地家常菜——辣椒炒肉、红烧肉、骨头炖汤就上桌了。师傅说，这种猪肉无需添加多的作料，就取食物本味，再加以简单烹饪，保大人小孩爱吃到停不下嘴。

    市厨师协会会长、享受政府津贴专家张海龙说：“从业几十年，这样既美味又健康的食材不多见。”鑫塘森特种猪因其运动量大且行动迅捷，号称会飞的猪，其肉弹牙爽口，味美甘甜，汤色清亮。经测试，其肉不饱和脂肪酸含量比普通猪肉要高许多，胆固醇含量仅普通猪肉的三分之一到六分之一，且含有丰富的胶原蛋白，是滋补养颜的佳品，适合各个年龄层次的人享用。

    目前，鑫塘森猪肉作为一种新食材，已进入岳阳市泰和、新大新、沁园春、南湖宾馆等多家知名餐饮企业，顾客反应良好，吃“鑫塘森肉”已然成了食客的一种新时尚。

    据鑫塘森公司营销负责人介绍，公司在北京、广州、上海、长沙等大城市已开设了分公司，许多高档酒店纷纷引进了这种食材。公司还通过微商、电商渠道辐射到了普通阶层，鑫塘森猪肉已飞入千家万户。

用诚信话桑梓情怀

    说起当初研发鑫塘森生态猪养殖的初衷，作为岳阳市人大代表、岳阳“十大民营企业家”之一的卢赛君深情地说：“作为一名企业家，应该担当应有的社会责任，应具有一种桑梓情怀，回报社会。公司之所以选择鑫塘森这个项目，其目的就是引导一种食品健康理念，践行食品安全诚信，做良心企业。如今人们生活好了，物质丰富，但食品安全问题凸显，就比如问题猪肉，注水肉、药品猪等等，引发了不少问题，令人忧心。鑫塘森公司将把原生态养殖打造成绿色健康、食品诚信的一个标杆，也将把公司不断做大做强，形成一个大平台，通过各种原生态养殖、现代物流、金融+、互联网+，联系各行各业，联系千家万户，为百姓增产增收谋福利，为百姓幸福生活谋健康谋福祉。”

    如今，公司以原生态、大健康、绿色环保的宗旨，以客户为中心，以健康管家服务为主线，以创新为原动力，倚靠产品品质求生存，靠口碑拓市场。“雄关漫道”，公司力争前行，励志打造中国原生态食品第一品牌、中国大生态产业链第一平台。