联系方式： 
周报记者 汪文婕/文 庞诚/摄
上一秒，美美自拍，是有点自恋的小男孩；下一秒，展现肌肉，是坚毅的健美运动员。他叫袁山林，一个看似清秀的90后男孩，早在2009年就获得了北京市健美锦标赛75公斤级第一名、上海市健美锦标赛75公斤级第一名等诸多奖项。在刚刚结束的2014年阜阳市健美锦标赛上，他同样斩获了75公斤级桂冠。
14岁考上省体院，开始练习散打
好莱坞巨星阿诺·施瓦辛格健硕的体型、发达的肌肉被认为是拍惊险动作片的不二人选。袁山林虽然不是好莱坞的明星，但是在刚刚结束的2014年阜阳市健美锦标赛上，再次为自己收入一枚奖牌。
11月19日上午10点，袁山林准时出现在阜城一道河路国祯健身中心。脱下外套，戴上耳机，手指与运动机械亲密地接触，他完全沉浸在自己的世界中。青春、阳光，是这个大男孩给记者的第一印象。看着满身的肌肉和不经意露出的手掌和指尖上的手茧，让人一眼就能判断出训练时如何刻苦。
从小身体素质就比其他孩子好，又天性好动，父母也想着将他往体育方向上引导。2004年，年仅14岁的他考上了安徽省体育运动职业技术学院散打专业。
在其他人眼中，散打专业的课程似乎就是在擂台上进行各项操练，但经过3年学习后的袁山林则有着不同的体会。“《人体解剖》、《运动生理》，除了专业课，这些文化课学起来挺难的，并不像别人认为的只是练练散打就能毕业。”而面对任务繁重的训练和专业课程，袁山林有着自己的态度和方法。在他看来，不论是专业课还是文化课，上课一定要认真听老师讲课，考试前认真复习。
看似空余时间很多的学校生活，对于那些追求全面发展的学生来说，总是觉得时间不够用。袁山林总是努力做到最好，无论是专业课，还是文化课。
2007年，他顺利毕业。
放弃散打，连摘北京上海健美桂冠
2007年毕业后，袁山林没有从事散打，而是坚持练健美。因为在他人生中，第一个被自己称作偶像的人给他留下的印象实在太深刻。这个人就是阿诺·施瓦辛格。2006年，袁山林和同学一起看了电影《终结者2》，而阿诺·施瓦辛格在电影中的表现，让这个小男孩一下子被他健硕的肌肉吸引住了。
阿诺·施瓦辛格以壮硕的肌肉成名，也为他赢得了“欧洲先生”、“世界先生”等称号。他被认为是健美运动历史上最重要的人物之一。不仅如此，好莱坞进入“施瓦辛格时代”，不仅在银幕上显露出了超人的力量，更让袁山林感受到了他自身强烈的意志力。“他身上肌肉的线条让我震惊，我觉得那就是男子汉的味道。”从那时起，袁山林决定放弃散打，转行练习健美。
虽然都属于体育运动，但这两者毕竟有着很大的差别。没有专业的老师指导，起初，袁山林只能自己慢慢摸索。“有一些体育基础，自己做一些器械训练和有氧训练。”看着形体与线条离健美标准越来越近时，他信心倍增。
尽管信心倍增，但没有专业老师的指导，袁山林还是不敢贸然参加各类高标准的健美锦标赛。2008年底，他鼓起勇气前往北京，找到曾获得2006年全国健美锦标赛男子75公斤级冠军的潘敬辉老师求教。潘老师指出了他健美方法中的各种不足和饮食的问题，两个月后就初具成效。
功夫不负有心人。经过高强度的训练，袁山林获得2009年北京市健美锦标赛男子85公斤级第一名。当年下半年，他又转战上海，一举夺得上海健美锦标赛全场冠军。
赛前准备，一天要吃6顿餐
每当夜幕降临，阜城大大小小的排档里，此起彼伏的嘈杂声总是显得很热闹。下班后，约上几位好友，喝点啤酒再过瘾不过。不过，这些痛快的吃喝，仿佛总是与袁山林擦肩而过。因为非常严格的作息规律和训练计划，是健美必经之路。
众所周知，练习健美饮食极为重要。比赛前的训练阶段，尤其是参赛前3个月就得开始注意饮食的调节。吃的东西按照体重来调配的，需要多少脂肪、碳水化合物、热量等全部都有严格的规定，统统按照公斤计算。“每个时期的搭配是不同的”，赛前准备阶段，他往往一天要吃6顿餐。听上去可能还会觉得比平常人吃得好、吃得多。
但听他说出自己的菜谱和做法时，记者发现原来适应这些菜谱，也需要一定的毅力。
早晨8点钟吃早餐，中午1点午餐，晚上7点午餐；上午10点、下午4点半训练前加餐，晚上10点加餐。早餐10个鸡蛋清和一个蛋黄；午餐和晚餐相同，都是200克米饭、200克牛肉、一份蔬菜；而训练前加餐则是100克鸡脯肉、100克红薯和一份蛋白粉。“赛前第二个月看体质、身体变化，将主食减少三分之一，几乎每天都在饥饿的状态。”为了控制体重，一般情况下，他都会选择菠菜、西兰花、番茄之类的蔬菜，因为这类蔬菜饱腹感比较强。
每个人对食物的适应不一样，袁山林选择吃牛肉是因为感觉饱腹感比较强，而且牛肉含锌含铁比较多。牛肉都是用水煮，不仅如此，所有的食物都不放油，都是用水煮着吃。为了口感好，最多加一些调料。就连早餐的鸡蛋清，也只是放少量橄榄油。身体所需的脂肪则靠吃坚果或适量的橄榄油拌蔬菜来解决。
现在赛前的菜，在袁山林看来已经很丰富了，口感也不错。因为刚接触时，甚至做的菜自己无法下咽。越来越丰富的经验，他已经知道如何在没有油的情况下将食物做得更好吃。
每天早晨45分钟的跑步，上午一个小时的器械训练，下午一个小时的器械训练外加45分钟有氧运动。多年来，袁山林根据经验自己总结了一套训练课程。全身肌肉三天一个循环，胸、手臂、肩膀等，让肌肉分化。
“我的健美生涯，没有退休计划”
从参加健美比赛到现在，袁山林获得过诸多荣誉。
提及几年前第一次参加阜阳市健美锦标赛的情景，袁山林历历在目。“虽然没有获得第一名，但我真的很开心，我当时就想，原来自己可以朝这个方向发展，没想到自己也可以参加比赛、可以击败对手，原来自己很优秀……”通过健美他找到了很多自信。
今年11月26日在三亚举办的国际健美公开赛，成为袁山林比赛生涯最宝贵的经历。备战此次高水平的邀请赛对他来说就是一次成长的历练。
“我是那种看到别人练得很苦自己就要更苦的人，每一次在舞台上的展示、每一次的比赛，都会让自己心里要好好练习的想法愈加强烈。即使比赛之外付出了汗水和泪水，我仍然很享受这个过程。”这位90后男孩带着年轻而蓬勃的朝气抒发着对健美的热爱。
生活中的袁山林是一个阳光外向的大男孩。运动细胞发达的他从小热衷于体育项目的练习，接触的都是大大咧咧的男孩子，导致外向的性格。“我喜欢听舞曲，节奏感比较强的，属于比较能嗨的那种。”采访过程中的袁山林也是笑容满面，时不时开个小玩笑。
每天要吃多少是有定数的，100块钱买不了多少牛肉，鸡蛋也不便宜。袁山林每天的主食、蔬菜以及蛋白粉等营养品每月大约3000元。2011年和2013年在上海做私人教练期间，他的收入只能维持生活。因此，大部分的比赛开销靠父母支持。“在中国，健美是一种纯粹的群众性体育活动，比赛奖金也很少，所以总体来说参与这项运动付出多一些，回报少一些，有不少很有潜力的人都退出或者转行了。”
说起未来的规划，袁山林放低了声音。虽然他会将主要精力放在生意上，减少参赛的次数，但是，健美没有年龄限制，他还会继续练下去。“继续保持训练，能不能在多年后依然保持自己的状态，然后30岁、40岁、50岁、60岁……我的健美生涯，没有退休计划。”
